Bia thầy tu được tinh chế trong những tu viện Bỉ có lẽ là phân vân của rất nhiều tín đồ mộ bia trong nước ta và để trả lời cho thắc mắc này mình sẽ đặt ra một tình huống là vào năm 1990 gia đình mình có sản xuất miến cơm trong nhà nơi ở của 6 thành viên gia đình trong ngôi nhà lá tạm bợ thì trong năm 2017 này liệu gia đình mình có tiếp tục sản xuất miến thủ công giống trong quá khứ hay là trong các xưởng với quy mô lớn hơn.
Và tất nhiên câu trả lời sẽ là trong các xưởng làm miến đã được đầu tư máy móc, trang thiết bị cùng quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh và các quy tắc an toàn trong chế biến thực phẩm phải không bạn. Bia thầy tu cũng tương tự như vậy thôi bạn, theo tương truyền trong thời kỳ trung cổ các tu sỹ thường tinh chế bia trong các hầm ngầm tăm tối dưới lòng đất gợi đến nhiều điều kỳ bí vây quanh loại bia mà họ tinh chế ra còn ngày nay các tu viện cũng như bao nhà sản xuất bia khác thôi bạn, tu viện cũng không phải còn nguyên vẹn hình hài xưa cũ mà được xây dựng hoặc tôn tạo lại để phù hợp với các hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm duy trì tu viện và các hoạt động cộng đồng. Bạn có thể thấy hình ảnh các tu sỹ lấy mẫu thử nước cốt bia trong các thùng làm bằng đồng và thường xuyên quan sát các hoạt động trong nhà máy với quy mô không hề khác biệt các nhà máy hiện đại chỉ có điều chúng trực thuộc quản lý của tu viện. Với 7 loại bia mang thương hiệu bia thầy tu nổi tiếng toàn thế giới cũng đủ thấy đươc chúng được tinh chế kỳ công như thế nào và bạn cứ thử ngắm nhìn những chai bia Chimay hay Rochefort xem sự quyến rũ của chúng nằm ở đâu bạn nhé.
Mình cũng xin đính chính một điểm là mặc dù bia thầy tu có nguồn gốc từ Bỉ song hiện nay vẫn có một loại là bia La Trappe được sản xuất tại một tu viện nằm trên đất Hà Lan bạn nhé và đây là loại bia thầy tu duy nhất không được sản xuất trên đất Bỉ. Nếu bạn muốn mua bia thầy tu tại Việt Nam cũng không hề khó khăn bởi hầu hết các loại bia này đều đã hiện diện tại nơi đây với mức giá cả rất phải chăng. Chúc bạn có những hiểu biết thú vị!
Nhận xét
Đăng nhận xét